CATERINGMENY
catering till din privata eller företags fest

Här presenterar vi härliga menyer och bufféförslag till ert evenemang eller fest hos oss.

Ring eller maila så hjälper vi er.

Komponera Era egna favoriter till Er fest eller Catering

   LITEN:       

1 huvudråvara, 1 potatisrätt, 1 sås, 3 kalla sallader     275:-

MEDIUM:   

2 huvudråvara, 2 potatisrätt, 2 sås, 4 kalla sallader    375:-

     STOR:         

     3 huvudråvara, 3 potatisrätt, 3 sås, 6 kalla sallader    475:-    

  

Kalla sallader

Tortellinisallad
Tomatsallad
Asiatisk gurksallad
Tapenade
Marinerade oliver
Marinerade kronhjärtan
Cajunmajs
Melonsalsa
Rödbetssallad med chevré
Grekisk sallad
Marinerade champinjoner
Kikärtsallad (Hummus)
Primörsallad   

Huvudråvara

Rosastekt flankstek
Ugnsbakad lax med räkhollandaise
Kalvstek
Marinerad Kycklinglårfilé
Lakelodge Shortribs (nötspjäll)
Tempe (Vegetariskt)

Såser

Pepparsås

Rödvin

Bearnaisesås

Tzatziki

BBQ sås

Potatisrätter

Potatisgratäng med vitlök och ost

Fransk potatissallad med vinegrette

Krämig potatissallad med majonnäs,
kapris & bacon

Rostade frukter

Ljummen couscous sallad

Våra brickor kan väljas som tillägg till Er buffé

Charkbricka 235 kr

Copa di parma med pestomarinerade oliver
Serranoskinka med myntamarinerade meloner
Fänkålsalami och pastrami med pickles och kronärtkockshjärtan

Ostbricka 225 kr

Tallegioost, Brie, Kvibille gräddädel och cheddarost
Serveras med marmelader, crostinis samt färsk frukt

Sillbricka 225 kr

2 sorters sill med gräddfil
Matjesilltårta
Dillkokt potatis, kokt ägg, rödlök samt gräslök
Knäckebröd och smör

Laxbricka 245 kr

Gravad lax med hovmästarsås
Kallrökt lax med romsås
Varmrökt lax med hjortonkräm

Minimiantal 15 personer.
Avvikande kost och ändring av antal minst 3 vardagar innan leverans!
Frakt tillkommer med 350 kr samt 48 kr / mil
Porslinshyra 12 kr / del (diskning ingår)
Vi följer dom av och ombokningsregler enligt Visita.
 allmanna-villkor141101_konferenser_gruppbokningar.pdf (visita.se)

Villingsberg 308, 691 94 Karlskoga